Sommar i G-stad, del 5: Choklad, choklad, choklad – stilla sötsuget på Lustigbacken 3

Gammelstad
Kultur
Turism
Fritid

I det vackra gamla trähuset på Lustigbacken 3 tillverkas choklad i alla möjliga och omöjliga former. Du kan njuta av den på plats i mikrocaféet eller ta med den hem. Under sommaren finns även uteservering i trädgården.

Välkommen till Vårt Luleås artikelserie ”Sommar i G-stad”! Låt oss inspirera och informera dig när det gäller Friluftsmuseet Hägnan och Världsarvet Gammelstads kyrkstad.

Artiklarna publiceras varje onsdag under perioden 4 juni till och med 30 juli. De flesta texterna är hämtade från Sommarmagasinet 2025 som går ut till alla invånare i Luleå. Magasinet kan även hämtas på Luleå turistcenter i Kulturens hus. Glad sommar!

Peter Parnes sätter tänderna i en av godsakerna som kan inmundigas på hans och sambons mikrocafé.

– Vi tillverkar vår choklad från torkade kakaobönor som vi rostar, krossar, skalar och maler i cirka 50 timmar. Därefter låter vi chokladen vila innan vi tempererar och formar den, berättar Peter Parnes som driver verksamheten tillsammans med sin sambo Agneta Hedenström

På Lustigbacken 3 hittar du exempelvis chokladkakor, pannacotta och mousse. Ibland återfinns även chokladglass på menyn. Allting är så klart skapat utifrån verksamhetens egentillverkade hantverkschoklad.

– Dessutom rostar vi eget kaffe och erbjuder drycker såsom varm choklad, kakaote och espresso med choklad. Till detta serverar vi olika bakverk, med eller utan choklad, avslutar Peter Parnes.

Kolla in öppttiderna här: https://www.lb3.se/ Länk till annan webbplats.