– Vi tillverkar vår choklad från torkade kakaobönor som vi rostar, krossar, skalar och maler i cirka 50 timmar. Därefter låter vi chokladen vila innan vi tempererar och formar den, berättar Peter Parnes som driver verksamheten tillsammans med sin sambo Agneta Hedenström
På Lustigbacken 3 hittar du exempelvis chokladkakor, pannacotta och mousse. Ibland återfinns även chokladglass på menyn. Allting är så klart skapat utifrån verksamhetens egentillverkade hantverkschoklad.
– Dessutom rostar vi eget kaffe och erbjuder drycker såsom varm choklad, kakaote och espresso med choklad. Till detta serverar vi olika bakverk, med eller utan choklad, avslutar Peter Parnes.
Kolla in öppttiderna här: https://www.lb3.se/
Länk till annan webbplats.
Fler aktörer i Gammelstad
Mat och fika:
Andra roliga butiker:
